#私房菜
今晚同同事去銅鑼灣
齊齊嘆私房菜提早做節
呢間私房菜有幾位同事都食過
質素唔錯
九個餸一飯一湯一甜品
精選左以下幾樣覺得特別好食嘅介紹：
🥢前菜醉鴨舌、香煎牛脷
入味又爽口！酒味適中易入口，超正！
🥢北海道帶子稻庭烏冬
帶子香煎到半熟狀態，配上蟹籽、芝麻醬
我對烏冬嘅要求好高，
但係佢煮到嘅狀態啱啱好
又彈牙又滑溜，作為冷盤一流
🥢椒鹽九肚魚配黃金豆腐
都唔知幾多個年冇食過九肚魚
椒鹽九肚魚就唔係到到有得食
喺度食到真係好驚喜
豆腐金磚外脆內嫩，水準之作
🥢美國砵酒桶蠔
被同事於為人生食過最好食嘅蠔菜式
食落去有少少似韓式炸雞嘅味道
嗰種甜甜酸酸又帶點酒香
味道好特別，加上巨型桶蠔
蠔肉煮得恰到好處，蠔肚爆漿，蠔香四溢
🥢薑蔥霸王雞
煮到好似海南雞咁嫩滑，冇得彈！
🥢野菌芥茉牛柳粒
牛柳粒咬落去非常鬆化
牛味香濃之餘夾雜着芥辣嘅香辛
不過唔算炒得太勻巡
間中食到一兩舊配菜係超多芥辣嘅
但呢個組合依然驚喜
🥢薑汁芝麻湯圓
用好可愛嘅福字醬油呈裝住
作為最後的甜品非常之可愛
個個都忍唔住要打卡
薑味非常非常濃，但係唔嗆喉
湯圓唔算好甜，唔黏牙
個人認為呢道甜品比較適合喺冬天食
所有菜式都唔會令人失望
難得嘅係喺疫情底下
終於可以聚埋一齊吃飯
先係最開心嘅事
📍忠記咖啡屋
地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓
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